Procesy gnilne

Znamy bakterie, które pobierają chętniej izomer lewoskrętny niż prawoskrętny. Należy przyjąć, że roztocze, mimo. wielkiej różnorodności wykorzystywanych pokarmów organicznych, przerabiają je na węglowodany typu glikozy lub produktów jej rozkładu, po odpowiednim ich przygotowaniu i pobraniu. Nie mamy bowiem podstaw do przypuszczania, że właściwa gospodarka węglowa tych organizmów biegnie odmiennym torem niż omówiono poprzednio. W przyrodzie z reguły występują całe zbiorowiska saprofitów współdziałające przy rozkładzie substratu pokarmowego . Jeden gatunek takiego zbiorowiska odżywia się zawsze produktami przemiany materii innego organizmu, jego zaś własne produkty metabolizmu służą za pokarm dla jeszcze innego gatunku. Trudno jest jednak rozstrzygnąć, czy procesy rozkładu substratu służą roztoczom do uzyskania budulca czy energii związanej rozkładanych związkach. Nie wiadomo zatem czy w ostatnim przypadku są one procesami fermentacyjnymi lub oddechowymi, o których uprzednio już była mowa; procesy te prawdopodobnie są ze sobą związane i odbywają się równolegle. Ponieważ ostatecznymi produktami procesów gnilnych są NHa i HES, należałoby przypuszczać, że roztocze przeprowadzają rozkład białka przede wszystkim w celu wyzyskania szkieletów węglowych aminokwasów lub uzyskania energii, a nie dla zdobycia azotu czy siarki. W czasie procesów gnilnych powstają często jeszcze inne związki chemiczne jako produkty uboczne; spośród nich należy wymienić indol, zawierający w pierścieniu azot, a powstający podczas rozkładu tryptofanu, oraz skatol, mający charakterystyczny przykry zapach. Wiemy już, że uwolnione podczas procesów gnilnych Hes i NH3 służą za substrat Oddechowy dla innych bakterii. Wymagania roztoczy w stosunku do azotu są jeszcze bardziej różnorodne niż wymagania węglowe. Istnieje zresztą wiele grzybów i bakterii, które są heterotrofami tylko w stosunku do źródła węgla, natomiast w stosunku do azotu są całkowicie samożywne, wystarczają im bowiem, podobnie jak roślinom wyższym, nieorganiczne związki azotu. [więcej w: przesycanie aluminium, altana do ogrodu, wzorcowanie przyrządów pomiarowych ]